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豌豆芽菜的培育好方法

84农业网   时间:2018-03-14    作者:佚名    来源:网络整理

豌豆芽菜是以豌豆种子培育而成的新型蔬菜。其生产具有投资少、风险小、生长周期短(7~10天)的特点,每公斤豌豆种可产1公斤~1.5公斤龙须芽苗。它品质柔嫩,富含维生素C和铁元素,无污染,深受消费者的喜爱。其培育方法如下。

一、材料准备。豌豆芽苗生长适温为18~23℃。如室外平均气温高于18℃,则不需任何保护设施。可选择庭院、闲置民房、大棚、日光温室等处栽培,冬季、早春和晚秋可利用加温设施栽培。备好栽培架、栽培容器、基质、喷水设施、加温设施和浸种容器。栽培架可用角铁、钢筋、竹木、砖头等材料制成,设立3~6层,每层间距30~40厘米,宽度视育苗盘的长度而定。栽培容器选用轻质塑料育苗盘,规格为长60厘米、宽25厘米、高3厘米,或长34厘米、宽25厘米、高5厘米。大面积栽培应安装微喷设施,小规模栽培应备有喷雾器、喷壶以及塑料桶、缸等。基质选用无毒、质轻、持水能力强、残留物易处理的洁净新闻纸或白棉布、无纺布等。

二、精选种子。可选用青豌豆、麻豌豆、紫豌豆等,要求是籽粒饱满、无污染的新鲜种子。

三、浸种催芽。浸种前晒种2天。先用20~30℃的净水淘洗2~3遍,然后用超过2~3倍种子体积的水浸泡18~24小时。浸种后淘洗种子2~3遍;轻搓并用水冲去种皮黏液,最后捞出,沥干。寒冷季节浸种后,需将种子放在平底且漏水的容器中,上盖湿布,置于18~23℃恒温处催芽。2天后种子露芽时即可播种。

四、定量播种。在洗净的塑料育苗盘盘底铺1层新闻纸;吸足水分后将已催芽的种子均匀撒播在湿基质上,规格为60厘米×25厘米×5厘米的育苗盘,每盘可播种450~500克;34厘米×25厘米×5厘米的育苗盘,每盘可播种300~350克。每6盘为1摞,置于栽培架上,用黑色塑料膜遮盖,18~23℃下催芽。每天1次调换苗盘上下、前后的位置,向苗盘均匀喷水。待芽长2~3厘米时,将苗盘移至栽培架。如果气温适合芽菜生长,浸种后可直接播种上架。夏季栽培,种子一定要淘洗干净,以防种子腐烂、病害蔓延。

五、芽苗管理。抓好光照和水分管理。应将芽苗安排在中光或弱光区。如室内光线过强,可用黑布或遮阳物适当遮光。为使芽苗鲜嫩多汁,每天需喷水或喷雾2~3次。喷水量以苗盘内基质湿润、不大量滴水为度。同时浇湿地面,保持空气相对湿度85%左右。阴、雨、雾、雪天气或温度低时应少浇水,高温、干燥时多浇水。每天通风、调节湿度,以预防病害。

六、适时采收。当芽苗高10~12厘米;顶部复叶刚展开,苗呈浅黄绿色时采收。从距基部2~3厘米处剪断,按每盒100克装盒或每袋300~400克装袋上市。

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